Każdy Dingač to Plavac, ale nie każdy Plavac to Dingač ~ Spontaniczna degustacja win chorwackich w Stoccaggio 5.07.2015 r.

Zanim wytłumaczę, o co chodzi, wyjaśnię najpierw, że mówimy o szczepach chorwackich, a raczej o jednym i tym samym szczepie: Plavacu Malim Crnim, utożsamiany z zapewne dobrze Wam znanym Primitivo (a.k.a. Zinfandel). Z czym kojarzą Wam się te szczepy? Z ciepłem, intensywnymi czerwonymi lub czarnymi owocami o często dżemowym charakterze – oczywiście. Niekiedy przyjemną beczką …