wina naturalne, biodynamiczne i ekologiczne
W zasadzie przed-przedostatnie wino z Czech, jakie mi zostało. Wniosek z naszej podróży jest taki, że co poniektóre wina trzeba było przywieźć w co najmniej dwóch egzemplarzach, szczególnie te poznane na miejscu, szczególnie te z Salonu Win. No muszę tam wrócić, po prostu muszę, szczególnie, że wielu tamtejszych win w Rzeczypospolitej nie uświadczysz. Dzisiejszy jasnozłoty …
Takie wrażenie odniosłam pijąc kolejną pozycję z mojej morawskiej kolekcji – wino zrobione ze szczepu muškát moravský, powstałego właśnie na Morawach. Szczep ten stworzył około trzech dekad temu inżynier Václav Křivánek w Polešovicach, krzyżując muškat ottonel z niemieckim Prachtraube. Ku uciesze przyszłych pokoleń winopijców, a więc mojej również. Winnica firmy Zámecké vinařství Bzenec znajduje się …
Biała tylko w kieliszkach, bo na zewnątrz trawa trzymała (i nadal trzyma) się bardzo mocno, a temperatura ledwo tylko zahaczała o zero stopni. Mimo wszystko niemal wiosenna aura nie zburzyła nam świątecznego nastroju, a półwytrawne chardonnay z morawskiego regionu Slovácká okazało się – na szczęście – bardzo przyjemnym elementem wieczerzy. Na szczęście, bo miałam nie …
Przez cały jeden wpis o czerwonym nie-czeskim winie pozwoliłam Czytelnikom trochę odpocząć od tematu Moraw. Ale nie na długo. Tę butelkę ustrzeliłam podczas przechadzki po Brnie w jednym z niewielu otwartych już sklepów winiarskich. Warto powtórzyć – kiedy odwiedzicie to miasto, nie radzę podejmować poszukiwań win przed 14-tą. No, chyba, że macie zamiar je kupić …
