Szczep drugiej szansy ~ Frankovka 2007 jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr Vinařství Plešingr

Kiedy pierwszy raz spróbowałam na Morawach Południowych młodą frankovkę, w ogóle mi nie posmakowała. Niesamowicie garbnikowa, wręcz bimbrowa. Postanowiłam się jednak nie zrażać i kupiłam starsze nieco wino zrobione z tego szczepu w firmowym sklepiku Vinařství Plešingr w Ratíškovicach. Otworzyłam je dopiero niedawno i bardzo miło się zaskoczyłam. Oczywiście to siedmioletnie niemal wino potrzebowało trochę oddechu …

Jeden nieznany szczep ~ Pálava 2011 jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů Vinařství Plešingr

Jak sporo innych win, również i to kupiłam w ciemno, nie znając wcześniej szczepu, z którego zostało zrobione. Odmianę pálava w latach 70. ubiegłego stulecia stworzył w Velkich Pavlovicach inż. Josef Veverka, krzyżując tramín červený i müller thurgau. W teorii modelowe wino powstałe z tych winogron powinno mieć złoto-żółty kolor i być bogate w różane, …

Czerwony Drugi Dzień Świąt ~ Cabernet Moravia 2008 jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr Vinařství Plešingr

Nie wyszłam poza region Slovácká z tą różnicą, że tym razem postawiłam na świąteznym stole czerwone wino zrobione z hybrydy francuskiego cabernet franc i austriackiego zweigelta, którą stworzył w Moravskiej Novej Vsi Lubomír Glos. Stamtąd też pochodzi butelka od braci Plešingr, o których już pisałam. Mogę powiedzieć, że i tym razem nie było gafy, jeśli …

(Jeszcze) mało znany pinot ~ Rulandské modré 2007 jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů Vinařství Plešingr

Kolejna wspominka z owocnego wypadu na Morawy. Tym razem postanowiłam wyjąć stare sześcioletnie pinot noir, które kupiliśmy w firmowym sklepiku braci Michala i Patrika Plešingrów w miasteczku Ratíškovice na południu Czech. Winiarze to nie byle jacy, bo inne ich rulandské modré (którego jestem szczęśliwą posiadczką) trafiło w 2012 roku do prestiżowego Salonu Win Republiki Czeskiej. Wino, o którym …