#winnewtorki: Paczka z Moraw cz. 1 ~ Vinařstvi Gotberg Muškát Moravský Posdní Sbĕr 2013

Kiedy wina z mniej popularnego w Polsce kraju winiarskiego są w naszej ojczyźnie średnio dostępne, możemy sami wybrać się do tego kraju, przy okazji zwiedzić go i zaopatrzyć się w zapas butelek, które u nas są nie do kupienia. W akcie desperacji możemy przepłacić, zamawiając wina z zagranicy. Ale możemy też liczyć na naszych mieszkających …

Różowy dąb, a nawet dwa, czyli o winie zupełnie nie-dziewczyńskim ~ Dva Duby Rose & Cross Cuvée 2012

Dva Duby Rose & Cross Cuvée 2012

Drodzy Panowie! Jeśli wydaje się Wam, że macie przed sobą kolejną kolejną, kamuflującą się pod zwodniczym tytułem recenzję zwyczajnie rześkiego i wytrawnego, ale nadal mocno owocowego różowego wina, jesteście w błędzie. Kliknęliście w odpowiedni link. A skoro już nęcący tytuł zadziałał i kliknęliście, bo macie ochotę na coś innego, konkretnego, a nawet surowego – czytajcie …

Sałatka z jasnych owoców na krzemiennym talerzu ~ Vinařství Krásná Hora Pinot Gris 2013

Vinařství Krásná Hora Pinot Gris 2013

I jest wreszcie jest recenzja jednego z dwóch win z Krásnej Hory, które miałam przyjemność pić po zbyt długiej przerwie. Tych szczepów w wykonaniu tej winiarni wcześniej nie próbowałam, jednak ich styl jest spójny z innymi białymi winami od tego producenta. Dla przypomnienia – o krasnohorskich winach pisałam tu, tu i tu. Na szczęście dla nas …

Król na wakacjach ~ Vinařství Krásná hora Ryzlink Rýnský 2012

Nigdy wcześniej chyba nie piłam tak rześkiego rieslinga i tak bardzo ‘bone dry’, czyli maksymalnie mineralnego i wytrawnego. Nie mówię tu oczywiście o bąbelkowej mineralności, tylko o przypominającym mokre aromacie, który tak bardzo lubię. Dostałam go we wspaniałomyślnej przesyłce od dobrych znajomych mieszkających w Czechach, a sprawdziwszy w polskich internetowch sklepach winiarskich z żalem przekonałam …

Król trochę nagi ~ Ryzlink rýnský 2011 Habánské Sklepy z Żabki

Kto próbował parę razy dobrej i bardzo dobrej jakości rieslingów ten wie, że jest to szczep po prostu królewski. Jeśli chodzi o moje doświadczenia, to były zazwyczaj spod znaku Moraw Południowych. Za każdym razem każdy degustowany ryzlink pokazywał inne oblicze i właśnie w tej różnorodności przejawia się według mnie jego królewskość. Zobaczywszy więc w Żabce …

Skończona elegancja ~ Chardonnay – Pinot Blanc 2012 Vinařství Krásná hora

Chardonnay – Pinot Blanc 2012 Vinařství Krásná hora

Z prawdziwym żalem i niemal pietyzmem wypiłam ostatnią butelkę, którą przywiozłam z Moraw Południowych. Na sam koniec zostawiłam sobie kupaż chardonnay i pinot blanc autorstwa winiarzy z mojej ulubionej, jak dotąd, winnicy – Krásná hora w Starym Poddvorovie. Jednak okazja do otworzenia butelki pojawiła się w sposób nieplanowany. Mianowicie, okazała się kołem ratunkowym po nieudanej …

Szczep drugiej szansy ~ Frankovka 2007 jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr Vinařství Plešingr

Kiedy pierwszy raz spróbowałam na Morawach Południowych młodą frankovkę, w ogóle mi nie posmakowała. Niesamowicie garbnikowa, wręcz bimbrowa. Postanowiłam się jednak nie zrażać i kupiłam starsze nieco wino zrobione z tego szczepu w firmowym sklepiku Vinařství Plešingr w Ratíškovicach. Otworzyłam je dopiero niedawno i bardzo miło się zaskoczyłam. Oczywiście to siedmioletnie niemal wino potrzebowało trochę oddechu …

Welschriesling po czesku ~ Ryzlink Vlašský pozdní sběr 2011 suché Vinselekt Michlovský

Przed Państwem jedna z ostatnich butelek, jakie przywiozłam z Moraw – ani się obejrzałam, a zostały mi już tylko trzy. Niektórzy pomyślą: „Nareszcie skończy z tymi czeskimi winami, ile można!” Inni ze smutkiem powiedzą: „Co tak mało?”. Tak, czy inaczej, niedługo zrobimy sobie raczej długą przerwę w eksploracji wyjątkowych terroir Moraw Południowych. Tego ryzlinka zgarnęłam …

Jeden nieznany szczep ~ Pálava 2011 jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů Vinařství Plešingr

Jak sporo innych win, również i to kupiłam w ciemno, nie znając wcześniej szczepu, z którego zostało zrobione. Odmianę pálava w latach 70. ubiegłego stulecia stworzył w Velkich Pavlovicach inż. Josef Veverka, krzyżując tramín červený i müller thurgau. W teorii modelowe wino powstałe z tych winogron powinno mieć złoto-żółty kolor i być bogate w różane, …