To, co jeszcze kilka lat temu było znojnym obowiązkiem, teraz stanowi niemałą przyjemność. Serio.
Po przeglądnięciu kilku małopolskich Toskanii
Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2017
Wino-podróż. Raczej nie na lato, jednak kupione teraz, spokojnie przeczeka te parę miesięcy, jakie zostało nam do jesieni.
Smakowanie metodologii
Nowe-stare metody winifikacji stopniowo poszerzają nasze winne horyzonty. W odbiorze niektórych win to właśnie metoda wysuwa się na pierwszy plan. Jak w tym wszystkim odnajduje się charakterystyka szczepu i siedliska?
Krásná Hora Zweigelt Pinot Noir 2017 od Lutomski.Wino
Rocznik 2017 cieszy dojrzałością i kulturalnym użyciem beczki.
Między górami a oceaniczną bryzą ~ Wildeberg Wild House Chenin Blanc z Vive le Vin
Chenin blanc lubi pocałunek wiatru. Na przykład słone muśnięcie oceanicznego podmuchu, jak w Dolinie Loary. Ale chenin lubi też zew znad gór tam, gdzie lepiej znany jest jako steen.
Nanclares Tempus Vivendi Albariño Rias Baixas od Terroirystów
Nie do opisania jest mój żal, że nie mam teraz na podorędziu żadnej ostrygi albo choćby przegrzebka jakiegoś. Bo właśnie takich oceaniczno-muszelkowych klimatów jest pełno w tym rześkim rias baixas.
Jakie polskie wina pić w 2020 roku? Subiektywne Top of the Pops Polskich Win vol. 7
Jest o czym opowiadać, bo nie brakowało dobrych i bardzo dobrych przykładów.
Cérvoles Garnatxa Vinyes Altes de Garrigues Costers del Segre 2018
Balsamiczny zapach śródziemnomorskiego powietrza i ziemi, przez które przedziera się energetyczny akcent żurawiny i malin.
Voodoo people, czyli 6 mitów o biodynamice
Czy warto pić wino w dzień korzenia? O co w końcu chodzi z tymi krowimi rogami? Dlaczego biodynamika jest jak jazz?
