Donatus Pinot Blanc 2019

Hedonistyczne wino do podzielenia się z kimś, kogo bardzo, bardzo kochacie. Miłość własna jak najbardziej również wchodzi w grę :)

Pinot blanc nie przestaje mnie zaskakiwać. Raz daje wina eteryczne i leciutkie, innym razem – wielowarstwowe, o solidnej budowie. I niemal każda ekspresja tego szczepu daje mi mnóstwo przyjemności.

Tu mamy przykład na to, ile energii i bogactwa może wydobyć z pinot blanc zaledwie 4 dni maceracji i brak klarowania. Za aromatami morelowego i jabłkowego sadu i skórki cytryny podążają nadające przestrzenności akcenty mięty i szałwii. W tle delikatnie majaczy kokos i wanilia (prawie roczna spontaniczna fermentacja w kilkuletnich beczkach).

W ustach wino jest chrupkie, napięte, zbudowane na żwawej kwasowości i koronkowej strukturze. Soczysty owoc łączy się z apetycznym posmakiem umami.

Dajcie mu tylko jakąś dobę, bo pierwszego dnia pachnie i smakuje jak piña colada.

Do Polski tę apetyczną nowość z funkcjonującej od niedawna winnicy Donatus sprowadza lutomski.wino.

Donatus Pinot Blanc 2019
Donatus Pinot Blanc 2019
Donatus Pinot Blanc 2019 / fot. Iza Popko

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.

%d blogerów lubi to: