Tu w środku są país i carignan. Zgadza się, obydwa szczepy są czerwone. Tak, to wino jest białe. Czego nie rozumiecie?
País i carignan należące do winnicy Garage Wine Company mają 150 lat i więcej, rosną na chłodnym, pokruszonym granicie. Efekt?
Wibrująca zieloność w nosie, pęk z trawy, mięty i rumianku. Później jest jeszcze ciekawiej: rumiankowy napar przyprawiony szczyptą pokruszonej aspiryny. Samo zdrowie!
W ustach napięcie, pikanteria, słonawość i świdrująca kwasowość spod znaku soku z cytryny, pomelo i karamboli. Bardzo przestrzenne w swoim bogactwie, strukturalne i jak wszystkie wina od Garage Wine Company, znika z butelki stanowczo za szybko!
W Polsce dzięki Vive le Vin.
Jedna odpowiedź na “Garage Wine País-Cariñena Phoenix Ferment 2018”