Clos Mogador Nelin 2014

Biały Priorat – biały kruk. Pachnie lawą, słoneczną łąką, gruszkami, słoną bryzą i umami. W ustach dojrzałe jabłka, morele i gruszki podsypane odrobiną soli. Świetna kwasowość i struktura z ciekawym finiszem przywołującym na myśl sherry fino.

2 odpowiedzi na “Clos Mogador Nelin 2014”

  1. Notka degustacyjna bardzo poetycka… ciekawe skąd morska bryza w Prioracie, skąd słone nuty, a jeśli białe wino z 2014 przypomina sherry to może jest po prostu już lekko utlenione?

    Polubienie

    1. Myślę, że przyczyną takiej charakterystyki wina jest obecność garnatxy blanki w kupażu. Z jednej strony daje wina nieco mineralne (a priorackie łupki tylko podbijają tę mineralność), z drugiej jest wrażliwa na oksydację. Dodam tylko, że to skojarzenie z sherry fino to tylko bardzo subtelny niuans, choć wino jako takie wykazuje już cechy dojrzałości.

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.