Wgryzając się w kiść winogron ~ Herbarium Moravicum Muškát Moravský víno s přívlastkem pozdní sběr 2011

Takie wrażenie odniosłam pijąc kolejną pozycję z mojej morawskiej kolekcji – wino zrobione ze szczepu muškát moravský, powstałego właśnie na Morawach. Szczep ten stworzył około trzech dekad temu inżynier Václav Křivánek  w Polešovicach, krzyżując muškat ottonel z niemieckim Prachtraube. Ku uciesze przyszłych pokoleń winopijców, a więc mojej również.

Winnica firmy Zámecké vinařství Bzenec znajduje się w podregionie Znojemská, w okolicy miejscowości Vrbovec, na samiutkim południu, tuż pod granicą z Austrią. Warunki naturalne to lessowe, piaszczysto-gliniaste podłoże, duże dobowe amplitudy temperatur, chłodny wiatr znad niedalekiej Wyżyny Czeskomorawskiej i wreszcie regulujący temperatury wpływ rzek Dyje, Jevišowki i Jihlavy. Dzięki temu możliwe jest osiągnięcie pełni smaku, intensywnych aromatów, a jednocześnie lekkości i rześkości win.

Herbarium Moravicum Muškát Moravský víno s přívlastkem pozdní sběr 2011
Herbarium Moravicum Muškát Moravský víno s přívlastkem pozdní sběr 2011

Taki właśnie jest ten słomkowo-zielony Muškát Moravský – najpierw pieści nos klasycznymi muszkatowymi aromatami kwiatów i dojrzałych białych winogron z lekką nutą mineralną. Smak to – jak napisałam w tytule postu – silne winogronowe doznania, a przy tym przyjemna wytrawność, rześkość i mineralność, bez przesadnej słodyczy. Z drugiej strony kwasowość i alkohol na tyle zbalansowane owocem, że wino nie wymagało żadnej zagrychy. Na koniec zostałam poczęstowana długim, owocowo-muszkatowym finiszem. Pycha!

Oczy: słomkowo-zielone

Nos: białe winogrona, kwiaty, mineralność

Usta: wytrawne, umiarkowana kwasowość, białe winogrona, zbalansowane

Ocena: 5/5

Jedna odpowiedź na “Wgryzając się w kiść winogron ~ Herbarium Moravicum Muškát Moravský víno s přívlastkem pozdní sběr 2011”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.